Platos típicos mendocinos, unidos en una ruta

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Un aromático aceite de oliva, la dulzura de la miel o un sabroso chivo a las llamas son parte de las delicias con las que el Ministerio de Turismo saldrá a tentar a los turistas con el programa “Rutas Gastronómicas”.

La provincia busca posicionarse desde otro lugar y apuesta a poner en valor los emprendimientos instalados cuyas propuestas culinarias tengan fuerte raigambre local.

Por eso, con el marco del entorno paisajístico privilegiado y diverso de Mendoza, se apunta a seducir los paladares a través de la oferta gastronómica que destaca la identidad, manifiesta en platos típicos.

El objetivo es “intentar conocer esos elementos cualitativos que nos definen desde lo culinario; tratar de acercarnos a aquellos sitios y vivencias distintivas que por su tradición, originalidad y calidad, conquistan el corazón -y el paladar- de los mendocinos y de los demás argentinos y extranjeros”, detalla el Ministerio a través de un documento en…

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